Опрема за пастеризацију течних јаја

Неколико фактора треба узети у обзир у дизајну и раду опреме за пастеризацију течних јаја, укључујући брзину преноса топлоте, врсту мешања, одговарајућу радну температуру за производ и захтеве извора грејања и хлађења. ФДА течни производи од јаја морају бити без салмонеле, што обично значи да је потребна пастеризација. Један метод је да се течно јаје стави у посуду и запечати, а затим се загреје на 140 степени Ф до 155 степени Ф и држи неко време, 30 минута за непастеризована течна јаја и 3 до 4 минута за претходно пастеризовану течност. јаја. Након тога, течна јаја се брзо хладе на мање од 40 степени Ф.

Да би се произвела расхлађена пастеризована течна цела јаја са продуженим роком трајања, препоручени распоред пастеризације је дизајниран да инактивира патогене, узимајући у обзир контаминацију након процеса и опстанак бактерија које су отпорне на топлоту, што захтева да производ буде замрзнут. Загревање течних јаја на 60 степени значајно смањује број живих бактерија, са мањим дејством на Е. цоли, док држање на 60 степени 30 минута додатно смањује број живих бактерија и уништава Е. цоли, Салмонелла и Стапхилоцоццус.

Гаоканг нуди низ уређаја за ломљење јаја и опреме за пастеризацију течних производа од јаја у распону од 1,000 до 20,000 литара на сат, дизајнираних за руковање производима високог вискозитета као што су слана жуманца и опремљена високим ефикасни плочасти измењивачи топлоте за пастеризацију осетљивих производа од јаја на високим температурама уз минималне промене у укусу и функционалности.

Избор постројења за пастеризацију течних јаја захтева разматрање могућности преноса топлоте постројења, методе мешања, опсега радне температуре и ефикасности извора грејања и хлађења.

1. Сви производи ће бити пажљиво упаковани у дрвене сандуке или тешке картонске кутије, са одговарајућим јастуком унутар паковања.

2. Бићемо одговорни за било какву штету приликом транспорта (осим ако није другачије назначено).

3. Шаљемо купцима широм света, преко УПС-а, ДХЛ-а, ваздушног или поморског транспорта.

Popularne oznake: Опрема за пастеризацију течних јаја, произвођачи опреме за пастеризацију течних јаја у Кини, фабрика